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Origine des produits en restauration collective, typologies des productions locales, réseaux de transformation et de distribution, systèmes de commercialisation, éducation et sensibilisation au "mieux manger" : autant de thématiques que se doit d'appréhender un territoire qui souhaite approfondir la problématique de l'alimentation durable, voire engager une réflexion sur une stratégie de relocalisation de son système alimentaire.
Mais comment aborder ce sujet complexe ? Comment y associer les citoyens et citoyennes de tous âges ? Quels acteurs du territoire impliquer ? quel partage d'expériences avec les territoires qui se sont déjà lancés ? Quelle place de la recherche ?
Ce conseil thématique travaillera sur un plan d’action impliquant des territoires d’études, la recherche universitaire et plusieurs partenaires normands pour calibrer l’action que l’ANBDD pourra mener dans les 2 ans à venir.
Contact :
Marion Brosseau - marion.brosseau@anbdd.fr
02 31 06 96 99
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